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南瓜薯條(不油炸版本)
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上禮拜得到可愛的南瓜一顆🎃,雖然萬聖...

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南瓜薯條(不油炸版本)
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上禮拜得到可愛的南瓜一顆🎃,雖然萬聖節已過,還是很認真地研究了一下南瓜料理,做出南瓜薯條跟日式南瓜甘露煮,但第二項實在太簡單也沒賣相可言,就不附照片惹🤣
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南瓜薯條出乎意料的好吃,本來就甜的南瓜搭配一點鹹味跟起司~瞬間就被嗑光後悔沒準備多一點😆
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作法🍳
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1.南瓜對切把裡面的籽跟鬍鬚挖掉,南瓜外皮去掉,內層濕濕的薄膜也要去掉,不然烤出來會不乾爽~最後把南瓜切成適口條狀泡在水裡10分鐘備用。
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2.泡過水的南瓜比較好上粉,撒上玉米粉後再淋上植物油抓均勻,玉米粉沒有被油沾到烤出來會一塊白白的喔~
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3.送入烤箱200度10分鐘,呈盤撒上鹽、胡椒、洋香菜粉、帕瑪森起司即完成!
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小知識📖
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烤的時間要依照不同南瓜含水量做增減喔,時間只是參考用的~一定要收乾才有薯條酥脆的感覺唷!
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